用料：

天然面粉 125克 帕瑪森芝士粉 25克(其他芝士粉亦可)

水 85克 橄欖油 7克

鹽 1/2小勺(2.5ML) 細(xì)砂糖 2克

干酵母 1/2小勺(2.5ML)

芝士面包棒的做法：

1.將所有配料全部混合在一起，揉成面團(tuán)。將面團(tuán)放在操作臺面上用力的揉8-10分鐘，直到面團(tuán)的表面光滑，感覺充滿彈性

2.把面團(tuán)蓋上保鮮膜或濕布，放在溫暖的地方發(fā)酵40分鐘到1個小時(shí)，直到面團(tuán)體積增加一倍

3.發(fā)酵好的面團(tuán)，用手壓出里邊的空氣，重新揉成圓形，包上保鮮膜或蓋上濕布，室溫下醒發(fā)15分鐘

4.醒發(fā)好的面團(tuán)，放在撒了面粉的案板上，用搟面杖搟開成為長方形(這個時(shí)候可以預(yù)熱烤箱了)

5.將搟好的面團(tuán)切成寬為1CM的細(xì)條。大約切20條左右

6.將切好的細(xì)條擺放在烤盤上，如果細(xì)條較短，可以用手慢慢的抻長一些。每根細(xì)條的長度約為25CM。將烤盤放入預(yù)熱好200℃的烤箱，中層，烤15分鐘左右，直到表面呈金黃色即可出爐

小貼士：

1、帕瑪森芝士粉英文名為grated parmesan cheese。若沒有帕瑪森芝士粉，其他品種的芝士粉也可以制作，口味及顏色會有不同。如黃金芝士粉。

2、這款面包棒，面團(tuán)雖不必像制作一般面包一樣揉到擴(kuò)展階段，但多揉一會兒，揉到面團(tuán)光滑并充滿彈性，口感才會好哦。

3、配方中的細(xì)砂糖是為了給酵母菌的生長提供能量，讓面團(tuán)發(fā)酵的更好。

4、沒吃完的面包棒請密封儲存，能保持1周左右。如果面包棒保存過程中吸收潮氣變軟了，放入180℃的烤箱烤3分鐘左右，就能恢復(fù)酥脆了。