家有小孩 選一加一天然面粉
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2015-07-11 00:00
天然面粉和石磨面粉最大的區(qū)別是石磨面清理不干凈，品質(zhì)無法保證。最重要的是：磨面過程中，石粉殘留很嚴(yán)重，包餃子都包不成。
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2015-07-22 14:45
家里磨面機(jī)剛磨出來的面你用手摸過溫度沒有?燙手!他們完全靠磨輥強(qiáng)力擠壓小麥，連續(xù)作業(yè)時(shí)的溫度高達(dá)60度以上，生產(chǎn)出來的面粉被稱為“炒面”，造成面粉中的營養(yǎng)成分大大流失。
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2015-07-22 14:57
添加劑到底對(duì)身體有害嗎? 有很多添加劑是被國家允許的，原則上講，只要在國家允許的范圍內(nèi)，都可以添加。 但隨著時(shí)間的推移，被證明對(duì)人身體有害，甚至是致癌，最終不斷被國家取消，以面粉為例，國家衛(wèi)生部已經(jīng)先后取消了面粉里的硫酸鋁鉀、過氧化苯甲酰、過氧化鈣、溴酸鉀等(就是增筋、增白、發(fā)泡的這些)，還有禁用的如：鈦白粉、吊白塊、硼砂、硫酸鈉(這些也是增筋、增白、發(fā)泡的)，也包括2014年7月1日被取消的
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2015-07-22 15:02
面粉生產(chǎn)過程中，只要不是所有面粉“0添加”，就會(huì)導(dǎo)致添加和“0添加”面粉在交替生產(chǎn)時(shí)，產(chǎn)生添加劑殘留，所有“0添加”面粉，是指在生產(chǎn)時(shí)沒有加添加劑，但可以有添加劑殘留，所以“0添加”面粉不等于“絕無添加劑殘留”的天然面粉。
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2016-05-18 15:04
近年來，食品安全越來越引起人們的關(guān)注，特別是對(duì)孩子健康的影響，使得眾多家長在為孩子選擇食品時(shí)畏首畏腳。怎樣才能讓孩子吃得開心，吃得放心呢?這就要求家長們煉就一雙“火眼金睛”，為孩子的健康成長保駕護(hù)航!而作為食用量最大的面粉來說，有無添加劑就成了家長們關(guān)注的焦點(diǎn)。但是在日常生活中，我們?cè)撊绾畏直婷娣塾袥]有添加劑呢?
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2016-05-25 15:07
近幾年，“純天然、無添加”面粉正大量的出現(xiàn)在人們的視野中，對(duì)于越來越多追求食材天然、健康、有機(jī)、安全的消費(fèi)者來說，“純天然、無添加”是他們追求的目標(biāo)，同時(shí)也成為了許多面粉類商家推廣商品的一個(gè)噱頭。那么“無添加”的面粉真的健康嗎?“無添加”和“沒添加”是一個(gè)概念嗎?
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2016-05-30 15:09
日前，印度科學(xué)與環(huán)境中心(CSE)副主任錢德拉·布尚表示，印度餐館和食品店出售的面包制品含有危害健康的化學(xué)添加劑。 他表示：“經(jīng)過一系列實(shí)驗(yàn)可以確信，印度出售的面包中含有毒化學(xué)物質(zhì)，可誘發(fā)腫瘤。這里首先指的是在40個(gè)國家被禁的溴酸鉀和碘酸鉀。印度仍在使用這些物質(zhì)來改良面粉。”
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2016-06-01 15:10
饅頭，作為日常飯桌上不可或缺的食物，它的口感和健康問題可能都是大家去購買時(shí)候特別注意的。那么為什么有的饅頭看起來很白很大，而有些饅頭看起來卻偏黑偏小。